塩の種類

いのちを支える塩 ― 精製塩と自然塩のちがい ―冬の朝、湯気の立つお味噌汁を口に含んだとき。「ああ、身体がほっとする」と感じる瞬間があります。そのやさしい温もりを支えているのが、“塩”。今日は、精製塩と自然塩の違い、そして私が自然塩を選び続...